山口県で多く水揚げされている「真ふぐ」は、身が美しいあめ色で、ふぐの王様「とらふぐ」にも劣らないおいしさであることから、「ふぐの女王」とも言われています。

やまぐちブランドに登録されている「真ふぐおぼろ昆布刺し」は、この天然の「活真ふぐ」の身をおぼろ昆布で締めた風味豊かなふぐ刺しです。

下関で水揚げされた活真ふぐのみを使用した逸品で、特に、弾力性と鮮度に優れています。

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ぶちうま！やまぐち.net「真ふぐおぼろ昆布刺し」